Los geles energéticos caseros, naturales y basados en comida real existen; y los puedes hacer tú mismo en casa y usarlos todos los días para tus entrenamientos ciclistas, de running o triatlón.
Te vamos a enseñar a preparar un gel energético casero y 100% «realfood». Este alimento será la mejor forma de dar energía a tu organismo evitando los perjuicios (y el precio) de los geles tradicionales.
Geles energéticos caseros y basados en comida real: ¿existen?
Sucede sobre todo en el ciclismo y en el trail running, pero es aplicable a cualquier deporte de resistencia en el que puedas comer. Si entrenas más de 3 días a la semana es aconsejable reducir la toma de geles normales y ultraprocesados y tirar más de comida real. Será bueno para tu rendimiento, pero además es una de las mejores cosas que puedes hacer para tu salud.
Los geles energéticos y su importancia en el entrenamiento de resistencia
Los geles energéticos son indispensables para un deportista de resistencia. Ya te hemos contado antes cómo usarlos y cuándo tienes que tomar geles con cafeína y cuándo sin cafeína. En carrera tomar geles es prácticamente imprescindible, pero en entrenamientos largos también son muy importantes.
Ya sabéis que nuestro compañero Gonzalo siempre utiliza en carrera los geles que van directos al intestino y no producen problemas digestivos. No sabemos cuantas veces ha dicho ya que son los mejores…
Por otra parte, los geles real food también cumplen una función mental en los entrenos. No es lo mismo salir a entrenar una hora y media sin energía en el bolsillo que hacerlo con ella; pues, aunque no los vayas a consumir, si lo necesitas en caso de pájara podrás hacerlo. Eso te permitirá entrenar más tranquilo y apretarte un poquito más.
La relevancia de la comida real en deportistas
Por eso, deberían estar reservados para los entrenamientos más exigentes y para las carreras, donde tienen sentido por su máxima eficacia. Salvo que seas atleta de élite y vivas del ciclismo o del atletismo, tu objetivo ha de ser encontrar ese equilibrio entre rendimiento y salud.
De nada te vale estar en un 5 % de grasa y volar todos los días si luego lo pagas con enfermedades frecuentes y mal humor. Por ese motivo, los que no vivimos (ni viviremos) de nuestro rendimiento físico debemos usar los geles energéticos habituales en circunstancias puntuales, y los geles de comida real o naturales en todas las demás.
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De manera similar, existen geles energéticos comerciales basados en la miel, la jalea real y el limón que también son bastante naturales. En mi opinión el sabor no es tan bueno como la receta que os traigo. Pero además ¡el coste no tiene comparativa con uno hecho en casa!
Tres recetas de geles energéticos naturales y caseros para inspirarte
Geles energéticos naturales caseros con plátano y miel
Si te gusta cocinar estás de enhorabuena, ¡puedes hacer geles energéticos naturales en casa! Tan solo te llevará 5 minutos y necesitas solo una batidora. Además, puedes dejar hecha la cantidad que quieras porque se conserva sin problema en la nevera.
Esta es mi receta de geles energéticos naturales:
- 3 plátanos (lo más maduros que sea posible),
- 50gr de miel o sirope de ágave,
- opcional: agua, cafeína y maltodextrina en polvo (el carbohidrato que más rápido actúa de todos, te dará un extra de energía mucho más rápido).
De esta forma, el resultado debería ser una pasta bastante líquida (añádele un poco de agua si ves que queda demasiado sólida) que puedes tomar como un gel energético. Sin duda, para mí, esta es la mejor opción, la más fácil de tomar, no mancha y además aporta energía más rápido que cualquier otra (como la fruta).
Pero, ¿cómo puedes llevarlo a tus entrenamientos o carreras? Fácil, la solución es más simple de lo que imaginas.
Puedes utilizar las mini botellas o flask que tan famosas son en el mundo del trail running. Yo las uso a diario para mis entrenamientos normales con agua, sin embargo, en las tiradas largas lo que hago es meterles mis geles caseros, las echo a la nevera y no salgo sin un par de ellas en el bolsillo del maillot o la riñonera (también puedes añadirlas a tu bidón de agua).
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- Bidón flexible óptimo para carreras cortas
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Gel energético casero y natural con cafeína
No obstante la solución, en realidad, es súper sencilla. Tan solo debes coger una pastilla de cafeína (o unos 200 mg de cafeína en polvo) y añadirla a la receta que te he dado, se disolverá en el contenido y tendrás un gel 100 % natural con cafeína a un coste ridículo.
Mucho más barato que un gel con cafeína pero, sobre todo, mucho más saludable.
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Dátiles
Los dátiles son otro de mis geles energéticos naturales favoritos. Están buenísimos, tienen una cantidad de vitaminas notable, son una excelente fuente de carbohidratos y contienen una gran cantidad de fibra.
Sin embargo, esto último debes tenerlo en cuenta, ya que si eres sensible a la fibra quizás no sean la mejor opción para ti. No es mi caso y nunca me han dado problemas intestinales, pero pueden causarte la necesidad de hacer una parada técnica a mitad de ruta. Lo mejor, sin duda, es que lo pruebes un día que salgas solo y veas qué sucede. ¡No te olvides del paquete de pañuelos por si acaso!
Valor nutricional de los dátiles por 100 gramos:
- Calorías: 289 kcal.
- Hidratos de carbono: 67 gramos.
- Grasas: 0,5 gramos.
- Proteínas: 2,5 gramos.
- Vitamina C: 2 miligramos.
- Fibra: 7,1 gramos.
- Calcio: 62 miligramos.
Truco: si vas a usar los dátiles como geles energéticos naturales, puedes quitarles el hueso (o comprarlos sin hueso, pero no están tan buenos) y envolverlos en papel biodegradable para llevarlos en tu bolsillo. Así evitas usar papel de aluminio.
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Ciruelas deshidratadas
Igualmente, las ciruelas deshidratadas también están buenísimas y tienen propiedades muy similares a las del dátil tanto a nivel energético como nutricional. Si a ti te gusta más su sabor ¡adelante con ello!
Valor nutricional de las ciruelas pasas por 100 gramos:
- Calorías: 308 kcal.
- Hidratos de carbono: 81,5 gramos.
- Grasas: 0,5 gramos.
- Proteínas: 2,7 gramos.
- Vitamina C: 7 miligramos.
- Fibra: 9,4 gramos.
- Calcio: 52,1 miligramos.
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Como puedes ver, los valores nutricionales de este fruto son excelentes. Para empezar, una ciruela pasa o seca te aporta más o menos 10 gramos de hidratos de carbono, es decir, tomarte dos o tres sería lo equivalente a meter uno de estos geles energéticos en tu cuerpo. De nuevo, envuélvelas en papel biodegradable para evitar que manchen el bolsillo del pantalón y ¡a por esas tiradas largas con geles naturales o real food!
Me da igual zapatillas, bicicleta que bañador. Si está relacionado con los deportes de resistencia y ese agradable sufrimiento que tanto nos gusta, ¡cuenta conmigo!